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Bidfood

Description

L'histoire de Bidfood


Acteur de référence dans le secteur du Foodservice, Bidfood est le partenaire logistique indispensable des professionnels de la restauration et de la grande distribution. Avec une présence affirmée, notamment sur son site de Thuin, l'entreprise gère des volumes alimentaires massifs exigeant une rigueur opérationnelle sans faille. Pour maintenir sa position de leader, Bidfood doit non seulement maîtriser sa supply chain, mais aussi optimiser la complexité de ses relations fournisseurs.     

Centraliser pour mieux piloter les achats dans Odoo

Malgré une infrastructure technologique robuste, Bidfood faisait face à un défi de taille : la dispersion de l'information. Les négociations tarifaires et les accords cadres étaient souvent gérés de manière fragmentée, rendant le suivi historique difficile et créant une dépendance vis-à-vis des connaissances individuelles des collaborateurs.

Pour franchir une nouvelle étape de sa croissance, l’entreprise s'est fixée des objectifs clairs :

  • Fédérer les données de négociation au sein d’une plateforme unique pour garantir la continuité du savoir.
  • Structurer le processus de sourcing via des appels d’offres comparatifs rigoureux.
  • Fluidifier la relation fournisseur par la mise en place d'outils collaboratifs digitaux.

La réponse Idealis : Une architecture métier agile sous Odoo V18


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L’intervention d’Idealis Consulting a consisté à concevoir une solution "sur-mesure" basée sur Odoo V18, capable de répondre aux spécificités métiers des négociateurs tout en automatisant les tâches à faible valeur ajoutée.   

1. Vers une mémoire commerciale partagée 

Le premier pilier de la transformation a été la centralisation de l'historique des échanges. En migrant des flux traditionnels (emails, tableurs) vers un environnement structuré, chaque décision d'achat est désormais documentée et accessible. Cette visibilité totale permet aux équipes de piloter les négociations avec une vision 360°, renforçant ainsi la position de Bidfood face à ses partenaires.

2. Le Portail Fournisseur : Un levier d’efficience opérationnelle

Pour gagner en réactivité, nous avons déployé un portail dédié permettant une collaboration directe avec les fournisseurs. Cette innovation change la donne :

  • Autonomie et précision : Les fournisseurs encodent eux-mêmes leurs offres, éliminant les erreurs de saisie et les ressaisies administratives pour les équipes internes.
  • Analyse comparative facilitée : Les données collectées sont instantanément exploitables. Grâce à des exports analytiques optimisés, les acheteurs peuvent comparer les scénarios tarifaires en quelques clics.
  • Sécurisation des accords : Une fois la négociation validée, le système bascule automatiquement vers la gestion des contrats cadres (Blanket Orders), verrouillant les conditions négociées dans la durée.

3. Une intégration technologique fluide (Best-of-Breed)

Plutôt que de chercher à remplacer les systèmes historiques, Odoo a été implémenté comme un expert métier agile. En venant combler les besoins fonctionnels spécifiques que l'AS400 ou Dynamics ne couvraient pas, Odoo prouve sa capacité à s’insérer dans des environnements IT complexes pour apporter une valeur ajoutée immédiate et ciblée. 

Résultats : Une stratégie d'achat plus résiliente et performante

Grâce à cette transformation digitale menée par Idealis, Bidfood dispose aujourd’hui d’un département achat plus agile et mieux armé. La centralisation des données a supprimé les silos d'information, sécurisant le capital intellectuel de l'entreprise.

En automatisant le cycle de consultation, les négociateurs ont retrouvé leur véritable mission : l'analyse stratégique et le développement de partenariats créateurs de valeur. Cette agilité nouvelle permet à Bidfood de s'adapter en temps réel aux fluctuations du marché alimentaire, consolidant ainsi sa rentabilité et sa qualité de service. Idealis continue d'accompagner Bidfood dans cette quête d'excellence, prouvant que la technologie, lorsqu'elle est au service du métier, devient un puissant moteur de croissance. 

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